Piept de pui fără os fără piele tăviță
Produse folosite pentru această rețetă
Quinoa la cuptor cu broccoli și pui pentru o cină sănătoasă
- Dificultate: MEDIE
- Timp de preparare: 60 min.
- Cantitate: 6 porții
Un preparat ușor, sănătos, delicios. Quinoa la cuptor cu broccoli și pui ar putea să se încadreze la categoria super cină datorită superalimentelor folosite. Oferă numeroase vitamine și minerale, grăsimi bune și are un gust irezistibil. Textura suculentă a puiului galben este completată de cea ușor crunchy provenită de la broccoli gătit exact cât trebuie.
Ingrediente
Bifează ingredientele pe măsură ce le pui în coșul de cumpărături.
Tot cu cină îți recomandăm
De ce să gătești mâncare sănătoasă cu Pui Vegetarian
Să prepari mereu acasă mâncare delicioasă, variată și cu produse mereu proaspete poate fi un moft al zilelor noastre. Cu un program încărcat și atâtea opțiuni la îndemână este ușor să neglijăm o alimentație sănătoasă. Cu rețetele în pași ușor de urmat și Pui Vegetarian tăiat exact cum trebuie pentru prepararea bucatelor vei putea prepara acasă mai ușor mâncare bună și vei beneficia de vitamine și minerale cu un minim de grăsimi. Puiul Vegetarian este crescut și hrănit bine, astfel oferă organismului beneficiile unui pui ca din grădina bunicilor.
Mod de preparare quinoa la cuptor cu broccoli și pui pentru o cină sănătoasă
- Amestecă bine 100 ml lapte cu sare, piper și 70 g făină. Toarnă peste supa de pui cu lapte și amestecă energic. Ai grijă să nu formezi cocoloașe. Poți să amesteci cu un mixer sau poți pune mai întâi făina în cratiță și apoi să torni treptat supa și laptele dacă știi că nu ai destul timp să amesteci energic.
- Lasă amestecul la foc mediu și amestecă până când devine un sos cremos.
- Toarnă sosul într-un castron, adaugă 200 g quinoa, ½ cană de apă și amestecă bine.
- Unge o tavă de cuptor încăpătoare cu 20 g unt. Toarnă sosul amestecat cu apă și quinoa în tavă.
- Taie în fâșii 600 g piept fără os și fără piele Pui Vegetarian, condimentează cu sare, piper și boia dulce și pune în tavă, peste sosul cu quinoua.
- Presară deasupra puțină sare și puțin piper.
- Încălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Pune tava la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
- Cât timp se gătește puiul în cuptor, gătește 400 g broccoli la aburi timp de 5 minute, apoi spală repede cu apă rece, rece. Dacă nu ai cratiță sau aparat pentru gătit la aburi, poți să improvizezi: pune apă într-o cratiță, deasupra o strecurătoare de fier în care pui broccoli, iar peste un capac. Dacă nici această opțiune nu este realizabilă, fierbe broccoli timp de 2 minute. Indiferent de opțiunea aleasă, nu uita să îl treci prin apă rece după pentru a opri procesul de gătire și pentru a păstra culoarea vie.
- Scoate tava cu pui, sos și quinoa din cuptor. Amestecă pentru a verifica consistența. Trebuie să fie cremoasă. Dacă este nevoie mai pune la cuptor pentru aproximativ 15 minute pentru a obține un sos dens, dar pe care poți să îl amesteci cu ușurință. Dacă este deja prea gros, adaugă puțină apă.
- Adaugă broccoli în tavă și amestecă.
- Dă pe răzătoare 100 g de mozzarella și presară deasupra.
- Pune tava din nou la cuptor timp de 5-10 minute sau până când mozzarella se topește frumos.
Mod de preparare quinoa la cuptor cu broccoli și pui pentru o cină sănătoasă
- Amestecă bine 100 ml lapte cu sare, piper și 70 g făină. Toarnă peste supa de pui cu lapte și amestecă energic. Ai grijă să nu formezi cocoloașe. Poți să amesteci cu un mixer sau poți pune mai întâi făina în cratiță și apoi să torni treptat supa și laptele dacă știi că nu ai destul timp să amesteci energic.
- Lasă amestecul la foc mediu și amestecă până când devine un sos cremos.
- Toarnă sosul într-un castron, adaugă 200 g quinoa, ½ cană de apă și amestecă bine.
- Unge o tavă de cuptor încăpătoare cu 20 g unt. Toarnă sosul amestecat cu apă și quinoa în tavă.
- Taie în fâșii 600 g piept fără os și fără piele Pui Vegetarian, condimentează cu sare, piper și boia dulce și pune în tavă, peste sosul cu quinoua.
- Presară deasupra puțină sare și puțin piper.
- Încălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Pune tava la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
- Cât timp se gătește puiul în cuptor, gătește 400 g broccoli la aburi timp de 5 minute, apoi spală repede cu apă rece, rece. Dacă nu ai cratiță sau aparat pentru gătit la aburi, poți să improvizezi: pune apă într-o cratiță, deasupra o strecurătoare de fier în care pui broccoli, iar peste un capac. Dacă nici această opțiune nu este realizabilă, fierbe broccoli timp de 2 minute. Indiferent de opțiunea aleasă, nu uita să îl treci prin apă rece după pentru a opri procesul de gătire și pentru a păstra culoarea vie.
- Scoate tava cu pui, sos și quinoa din cuptor. Amestecă pentru a verifica consistența. Trebuie să fie cremoasă. Dacă este nevoie mai pune la cuptor pentru aproximativ 15 minute pentru a obține un sos dens, dar pe care poți să îl amesteci cu ușurință. Dacă este deja prea gros, adaugă puțină apă.
- Adaugă broccoli în tavă și amestecă.
- Dă pe răzătoare 100 g de mozzarella și presară deasupra.
- Pune tava din nou la cuptor timp de 5-10 minute sau până când mozzarella se topește frumos.
Sfaturi specializate
Poți să înlocuiești supa limpede de pui cu apă. Iar dacă vrei să folosești supa de pui de bază și nu știi cum stă treaba cu ea, iată cum o prepari: pune la fiert carne de pui cu piele și os, spumează, adaugă legume precum țelină, morcov, ceapă, ardei gras, rădăcină de pătrunjel și adaugă sare, foi de dafin. Fierbe aproximativ o oră, strecoară și supa este gata! Folosește legumele rămase pentru a face un piure delicios, iar puiul fiert poți să îl folosești pentru sandvișuri delicioase.
Poți să înlocuiești mozzarella cu orice altă brânză care îți place și se topește bine la cuptor.
Quinoa este gata atunci când se desface. Vei putea să vezi câte o mică spirală care iese din bobițele de quinoa. În cazul în care quinoa nu este gata atunci când verifici sosul, mai adaugă puțină apă și pune din nou la cuptor. Timpul de gătire poate să varieze în funcție de factori precum mediul în care a fost depozitată sau brandul folosit.
Servește preparatul cald.
Cum poți să variezi rețeta de quinoa la cuptor cu broccoli și pui
O alegere populară este adăugarea unor felii de bacon gătit în sosul cu făină și lapte.
Condimentele pot transforma preparatul, astfel poți alege să îl faci aromat, picant sau parfumat în funcție de preferințele tale.
Pe lângă broccoli poți să adaugi porumb, ardei, mazăre, morcovi, sparanghel și orice alte legume îți mai plac.
De ce să adaugi quinoa și broccoli în rețetele tale cu pui
Pe lângă faptul că împreună fac o mâncare deosebit de gustoasă, cele trei ingrediente oferă o cantitate mare de proteine, rezultând într-o masă sățioasă.
Puiul Vegetarian și quinoa ajută digestia și contribuie împreună la reducerea colesterolului.
Consumul de quinoa și piept de pui este asociat cu scăderea în greutate. Cele două ingrediente nu au grăsimi, sunt sățioase și oferă corpului energie. După ce consumi acest preparat vei vedea că nu o să îți dorești să mănânci alte gustări pentru că nu ți se va face foame imediat.
Broccoli facilitează de asemenea digestia. Este bogat în fibre, ajută la ameliorarea simptomelor indigestiei și la buna funcționare a aparatului digestiv.
Împreună, broccoli, quinoa și puiul ajută la întărirea sistemului imunitar, la păstrarea sănătății inimii și la reducerea inflamației din corp.
Când să prepari quinoa la cuptor cu broccoli și pui
Acest fel de mâncare este recomandat pentru cină, fiind ușor, dar poate reprezenta și un prânz bun la birou.
Include acest preparat în dieta lunară și ai grijă să îți completezi meniul cu o varietate de alte ingrediente pentru o alimentație echilibrată și variată.
Prepară această mâncare dacă ești intolerant la gluten, dar ai grijă să renunți la făina din sos. Poți pune o cantitate mai mică de lichide pentru a obține acel sos gros, cremos, fără ajutorul făinii sau poți să folosești făină de orez.
Prepară quinoa la cuptor cu broccoli și pui și pentru meniul copiilor. Gustul delicios va încuraja consumul alimentelor sănătoase, iar sosul îți permite să ascunzi legumele pe care nu le mănâncă de obicei.
